早在四五年前的時(shí)候，泡沫類的保溫箱隨處可見，這種材質(zhì)被稱之為是EPS保溫箱，當(dāng)然有的人可能會(huì)問泡沫也能保溫嗎？當(dāng)然，泡沫也是保溫材料的一種，哪怕是現(xiàn)在，有很多保溫箱內(nèi)的保溫層也是EPS保溫層，這種保溫箱價(jià)格便宜、制造容易簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、重量輕、運(yùn)輸很方便。但是也有很多缺點(diǎn)，比如不環(huán)保、遇高溫會(huì)產(chǎn)生有害氣體、不耐撞擊、容易破裂等等。所以現(xiàn)在很多地方都已經(jīng)開始禁用EPS泡沫保溫箱，都開始用PE塑料保溫箱代替。PE塑料是一種食品級(jí)的塑料，可以直接與食物直接接觸，可經(jīng)受120°高溫，而且不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全衛(wèi)生，更容易方便清洗，箱體非常的耐用，塑料保溫冷藏箱的缺點(diǎn)就是體積重，攜帶不方便，但總的來說利大于弊，所以還是有很多餐飲行業(yè)都會(huì)選用這種保溫箱來進(jìn)行食品配送。

　　1、保溫冷藏箱的使用范圍：

　　保溫冷藏箱顧名思義就是存儲(chǔ)運(yùn)輸需要保溫或者需要冷藏的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品可以是海鮮、速凍食品、蔬果、快餐、酒類、藥品等等。

　　2、保溫冷藏箱的保溫原理：

　　其實(shí)保溫和冷藏是一個(gè)概念，熱的東西放進(jìn)保溫箱就是保溫，冷的東西放進(jìn)去就是冷藏，都主要是通過箱體中間的一層聚氨酯保溫層來把箱內(nèi)的溫度和環(huán)境溫度進(jìn)行一個(gè)有效的隔絕，從而保證了箱內(nèi)的溫度。

　　3、保溫冷藏箱的使用方法：

　　保溫箱內(nèi)的溫度其實(shí)就是常溫，因?yàn)楸叵浜屠洳叵洳粫?huì)自己制熱或者制冷，所以只能通過箱體內(nèi)的一層聚氨酯保溫層來起到一個(gè)保溫的效果，冷藏產(chǎn)品放進(jìn)保溫箱，最好是能放入一些蓄冷冰盒，這樣的話冰盒可以持續(xù)揮發(fā)一些冷氣出來，從而使冷藏的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)久一些。

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